Vandaag is het mijn verjaardag, JOEPIE, en als verjaardagskado heeft Martijn een verassing gepland. Ik heb pas gisteren avond te horen gekregen wat het is ... en we gaan WILDPLUKKEN. Wild watte? Wildplukken is het in de natuur verzamelen van paddenstoelen of plantendelen zoals bessen, noten en bloemen. Veelal gebeurt dit voor eigen consumptie. Omdat wij vaak gaan wandelen en hierbij veel bessen, bloemen, ... tegen komen zou ik graag meer weten over wat je nu precies wel en niet kan eten.
Om half 10 werden we verwachten bij de watermolen in Retie (een dorpje in de Antwerpse kempen). Hier kwamen we Mike te gemoed van www.rewilding.be. Samen met 6 andere cursisten (in totaal dus een groepjes van 9) gaan we op mand. Gewapend met een mandje, een boek en een mes gingen we opzoek naar planten, bloemen, bessen, wortels, zaden, ... die we kunnen eten. We waren de parking nog niet af of ons mandje zat al bijna vol.
Na een leerrijke wandeling vol eerste proevertjes zijn we naar een bos gereden. In dit stuk privé bos stond alles klaar om een heerlijke maaltijd te maken. De mannen maakte het vuur aan, de vrouwen maakten het eten. De taken waren perfect verdeeld. Als lunch aten we pompoensoep met wildgeplukte kruidenboter.
Na dit heerlijke middagmaal zijn we terug het bos in gegaan nog wat bessen, paddenstoelen en kruiden te verzamelen. We hebben zelfs een vis gevangen. Terug bij het kamp gingen de taken weer vrolijk door. De vuuren werden terug aangewakkerd en het eten werd bereid. Ook had Mike zelf gemaakte wijnen en likeuren bij om ons lekker warm te houden.
Voor dit avond maal hebben we gehaktballetjes, couscous, salade, vis, paddenstoelen, pompoen, gevulde kip, courgette, hopthee en patatjes klaar gemaakt. Je kan dus wel zeggen dat we niks te kort kwamen.
Na het eten hebben we nog gezamenlijk wat opgeruimd en wat gedronken.
Wil je ook graag zelf leren hoe je moet wildplukken? Kijk dan zeker op de volgende website wanneer er nog workshops worden gegeven: www.rewilding.be.
Comentários